Продукты:
   0,5 кг. картофеля, 100 г. нежирной свинины, кусочек шпика, 1 крупная луковица, 50 г. муки, сода на кончике ножа, растительное масло для жарения, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, молотый перец, зелень для украшения.

Приготовление:
   Картофель очистите и натрите на крупной терке. Свинину мелко порежьте и обжарьте на растительном масле. Лук обжарьте с мелконарезанным шпиком. Смешайте картофель, мясо, лук, муку, соль, перец и соду, выложите на смазанный маслом противень, разровняйте и запеките в духовке.
   Пока драчена не остыла, смажьте ее сливочным маслом, нарежьте на порции и оформите зеленью.