Приготовление:
1. Шницель промыть, обсушить, отбить и посолить. Обмакнуть каждый в муку, окунуть в яйца, запанировать в сухарях.
2. Жарить в разогретом жире каждую сторону по 4 минуты до золотисто-желтого цвета, встряхивая сковороду.
З. Готовые шницели выложить на кухонную бумагу, чтобы стек жир.
Затем переложить вместе с лимоном, разрезанным на четвертинки, на подогретую тарелку. На гарнир - сапат картофеля из огурцов.