300-400 г. рыбы (треска, хек, навага), 4-5 картофелин, 2 моркови, 1
луковица, 1 ст.л. маргарина, полстакана сметаны, соль, перец, 15 л.
воды.
Приготовление:
Сварить рыбный бульон, рыбу вынут, пожить нарезанный картофель и
варить до готовности. Отдельно пассировать лук и морковь на маргарине и
добавить в бульон в конце варки. Туда же положить рыбу специи и соль.
Перед подачей заправить суп сметаной, зеленью.
