Продукты:
   4 томата, 2 красные луковицы, 4 маринованных огурца, 300 грамм копченой (или полукопченой) колбасы, зеленый лук, оливковое масло (или растительное) - 6 ст.л, винный уксус (можно яблочный) - 3 ст.л, горчица - 2 ч.л., соль, перец по вкусу.

Приготовление:
   Томаты нарезать дольками. Лук нашинковать. Колбасу нарезать ломтиками. Смешать масло, уксус и горчицу, посолить, поперчить, добавить в соус нарезаный зеленый лук. Перемешать салат с заправкой, дать настояться 30 мин и подавать на стол.