Продукты:
150 г.моркови, 300 г квашеной капусты, 150 г редьки, 100 г грецких орехов, 50 мл растительного масла, 50 мл капустного рассола, 50 мл клюквенного сока, зелень.
Приготовление:
Измельчите в ступке очищенные от скорлупы грецкие орехи. Промытые и тщательно очищенные морковь и редьку натрите на крупной терке. Приготовьте смесь для заправки салата: смешайте растительное масло, капустный рассол, немного клюквенного сока и измельчите грецкие орехи. Выложите готовые овощи в глубокий салатник, затем добавьте туда квашеную капусту. Все аккуратно перемешайте, залейте овощи подготовленным заранее соусом.
| 
