Продукты:
3 сардельки, 3-4 вареные моркови (250 г.), 1 луковица, 1-2 яйца, 1-2
ст. ложки муки, панировочные сухари, 2 ст. ложки растительного масла,
перец, соль. Для подачи: тертый хрен.
Приготовление: сардельки очистить, мелко порезать. Лук и вареную морковь очистить, пропустить через мясорубку. Добавить измельченные сардельки, муку, перец, соль, сырые яйца.
Из полученной массы сформировать биточки, обвалять их в панировочных
сухарях и обжарить до румяного цвета на растительном масле. Подавать с
тертым хреном.
