Продукты: 4 яйца, полстакана сахара, 150 г. муки, 5-7 средних бананов, 3 ст. ложки кокосовой стружки.
Приготовление: Растереть добела 4 яичных желтка с сахаром, добавить белки и 150 г. муки, все хорошо размешать. Бананы нарезать кружочками, толщиной 2-2,5 см., обмакивать кусочки в полученное жидкое тесто и жарить во фритюре до готовности, потом обвалять в кокосовой стружке. Очень вкусно (особенно в горячем виде) и красиво смотрится на столе.
