Приготовление: Смешать мед, лимонный сок и половину указанного количества орехов. Желтки, яйца и сахар взбить в миске, поставленной на водяную баню, пока смесь не загустеет (10 минут). Полученную массу охладить и добавить медово-ореховую смесь. Растворить желатин в вине или сиропе, помешивая, влить в мусс, разлить по бокалам и в холодильник на 1 час. Украсить орехами и взбитыми сливками.
