Продукты: 2 ст. ложки кукурузного крахмала, 2/3 стакана сахара, щепотка соли, 2 ст. ложки молока, 2 яичных белка, 2 ч. ложки растворимого кофе, 1 ст. ложка воды, 1,5 стакана сливок.
Приготовление: Смешать крахмал с солью и сахаром, добавить молоко. Взбить миксером белки и смешать с крахмалом. Развести кофе в воде и добавить во взбитую смесь. Поставить смесь на водяную баню, непрерывно помешивая варить на среднем огне до загустения (около 5 минут). снять с огня. поставить на 30 минут в холодильник. Слегка взбить сливки и ввести в застывшую смесь.
Продукты:
