Продукты:
   3-стакана муки, 3 стакана воды, 0,5 ч. ложки соды, 3 яйца, 1 ст. ложка са­хара, 1 ч. ложка соли, 1/3 ч. ложки ук­суса или лимонной кислоты.

Приготовление:
   Яйца разотрите с сахаром и постепенно влейте воду с растворенной в ней содой, добавьте соль, хорошо перемешайте и вылейте в муку. Тщательно размешайте тесто, чтобы в нем не было комочков. Теперь осталось влить уксус или лимонную кислоту, хорошенько еще раз перемешать и можно выпекать блины.