Приготовление:
   Насыпать крахмал в теплое молоко и перемешать так, чтобы не было комочков. Затем добавить соль, яйца, масло и снова хорошо размешать.
   Печь такие блинчики нужно на раскаленной сковороде без масла. Они получаются удивительно тонкими сами по себе.
   Курагу и чернослив промыть , залить горячей водой и отварить в течение 3 минут. воду слить, фрукты мелко нарезать (при желании можно пропустить через мясорубку), добавить изюм. Затем размазать начинку по блинчикам и завернуть их рулетом. Для того чтобы слой начинки ложился равномерно, можно блинчики промазать ягодным джемом (действие необязательное, особенно для тех, кто не любит слишком сладкое).
   Дать блинчикам постоять 5 минут в теплой духовке и подавать на стол.