Существует несколько способов окраски пасхальных яиц. Наиболее распространенные из них - окраска пищевыми красителями из пакетиков и окраска яиц в луковой шелухе. Но существуют и другие способы о которых многие даже и не догадываются. О них и пойдет речь в этой статье.
На 1 способе (окраска пищевыми красителями) я заострять внимание не буду. Все подробно расписано в инструкции прилагаемой к каждой пачке красителя. А вот о других способах расскажу поподробнее.
В отличие от пищевых красителей эти способы натуральные, что совершенно безвредно для организма.
2 способ: в луковой шелухе.
Это самый известный и доступный всем способ. Цвет яиц, при окраске этим способом, получается от желтого до красно-коричневого. Все зависит от концентрации отвара. Яйца нужно вымыть, приготовить отвар и дать ему некоторое время настояться. для того чтобы цвет яиц был более насыщенным, нужно взять как можно больше шелухи и варить ее примерно с полчаса. Яйца опустить в приготовленный отвар и довести до кипения. Варить после закипания 10 минут, потом вынуть и остудить.
3 способ: кипячение в красящем отваре.
Используемые натуральные красители:
свекла или черника придает светло-красный цвет
лук - оранжевый
апельсины, лимоны, морковь -светло-желтый
скорлупа грецкого ореха -желтый
листья шпината, крапивы - светло-зеленый
зеленые яблоки - зеленый
листья красной капусты - синий
кофе - коричневый или бежевый
Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и добавьте чайную ложку уксуса. Добавьте красители. чем больше тем насыщенней цвет. если яиц будет слишком много, то они будут более светлых тонов. Кипятите яйца 15 минут с этими добавками.
4 способ:березовыми листьями.
Яйца получаются желтого или золотистого цвета. приготовить отвар из листьев молодой березы, можно сухих, и дайте настояться 30 минут. вымойте яйца, опустите в теплый настой и варите 10 минут. После кипячения выньте и остудите.
5 способ: окраска соками различных плодов и овощей.
Для этого нужны уже вареные яйца. Просто натрите яйца соком моркови, свеклы, шпината или любым другим, способным придать цвет.
6 способ: мраморный эффект.
Оберните яйца в луковую шелуху, сверху завяжите какой-нибудь хлопчато-бумажной тканью и варите.
7 способ: окрашивание яиц в крапинку.
Мокрые яйца обваляйте в сухом рисе, заверните в марлю, концы марли плотно завяжите ниткой, чтобы рис прилип к яйцу. Варите в луковой шелухе как обычно.
8 способ: окрашивание яиц в разноцветных нитках.
Обматайте яйца разноцветными нитками и варите как обычно. На яйцах получатся разноцветные разводы.
9 способ: окрашивание яиц в шелковых лоскутках.
Сварите яйца с содой. Обверните их в разноцветные лоскутки и перевяжите ниткой. снова прокипятите яйца в этой воде, дайте остыть и снимите лоскутки. Получается очень красиво.

Несколько советов:
Каким бы вы способом не красили яйца, протрите их после окраски растительным маслом и они будут у вас блестеть.
Чтобы яйца при варке не лопнули, подержите их около часа в тепле при комнатной температуре и добавьте приварке столовую ложку соли.
Перед тем, как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом (если не жалко :)). Краска ляже ровнее.

Вот и все что я хотел Вам рассказать. Эксперементируйте и у Вас все получится. Приятного аппетита!