Продукты:
800 г. очищенной моркови, 150 г. творога, 100 г. манной крупы, 1 стакан
молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 5 ст.
ложек молотых сухарей, жир для жарки, соль.
Приготовление:
Морковь очистить, натереть на крупной терке, положить в кастрюлю,
добавить молоко, сливочное масло и потушить на слабом огне. Всыпать
манную крупу и варить до готовности. Массу охладить, добавить творог, яйца, сахар, соль и все тщательно перемешать. Массу разделать на котлеты, обвалять в сухарях и обжарить в масле с двух сторон.
